Mejora el rendimiento físico, disminuye el riesgo de padecer diabetes, aminora el riesgo de sufrir infartos al miocardio, disminuye la posibilidad de sufrir enfermedades neurodegenerativas, protege al higado, contiene abundantes antioxidantes, disminuye el nivel de azúcar en la sangre, mantiene un nivel saludable de colesterol